Stroopwafelkruimels. Met een megagrote stroopwafelbakkerij redelijk naast de deur is het halen van stroopwafelkruimels een regelmatig terugkerende belevenis. Wat zou ik nu nog meer kunnen maken met al die kruimels?Stroopwafelkruimels tiramisu?
Stroopwafelkruimel tiramisu leek me een goed idee. En ook meteen daarna dacht ik aan een vulling met dulce de leche en Kahlua koffie siroop, mascarpone met slagroom in plaats van ei.
Bij de stroopwafelbakkerij geen kleine puntzakjes kruimels. Dit is nog maar een halve zak! Hopelijk kun jij thuis op de markt een beetje onderhandelen om de prijs voor het afval van de stroopwafel tegen een leuke prijs mee te krijgen.
Ik maakte een klein taartje van 19 cm. Het lijkt klein maar voor 8 dames bij elkaar was dit taartje toch best aan de machtige kant. Je kunt er best met 10 personen van eten. Zeker als het als dessert wordt gegeven.
Recept stroopwafel kruimels tiramisu
- 350 gram stroopwafelkruimels
- 250 ml. sterke (oplos) koffie of espresso
- 400 ml slagroom
- 250 gr mascarpone
- 5 eetlepels suiker (6 als je van lekker zoet houdt)
- 3 zakjes klopfix
- 250 ml sterke (oplos) koffie of espresso
- 75 ml Kahlua
- 3 eetlepels suiker
- 1 blikje gecondenseerde melk
Klinkt heerlijk! Komt op mijn todo lijstje!
Hi hi. Heb jij ook zo'n lange lijst?
Oh wat lekker, bedankt voor dit recept!
Graag gedaan!
Dit lijkt mij zo ontzettend lekker… Alleen is dit niet mier en mierzoet? 🙂
Hoi Ikram,
Het is zeker niet mierzoet maar dat komt ook omdat het kruimels zijn en niet de stroopwafel zelf. Je hebt natuurlijk ook invloed om de zoetheid door het slagroom/mascarpone-mengsel aan te passen naar eigen smaak. Ben benieuwd, ga je hem maken?
Bedankt voor je snelle antwoord 😉
& Ja ik heb ontzettend veel zin om hem te maken, want stroopwafels zijn heaven dus een tiramisu daarmee moet nog meer heaven zijn 😀