Havermoutje!

Zodra je de bladzijden omslaat, zie je een dat iedere bladzijde heeft een prachtige foto heeft met een “havermout in de hoofdrol”- recept. En dat bladzijde naar bladzijde. Wat een genot om heerlijk door het boek te bladeren.

Pascalle en Mathijs hebben niet alleen talent voor het ontwikkelen van recepten. Het presenteren van de uitvindingen in het havermoutlab worden bijzonder fotogeniek in beeld gebracht.

Een lunch is bij ons toch vaak brood met… beleg, wat lekkers of een salade erbij. Dat is zeker mogelijk met havermout, maar je kunt meer. Haverbroodjes met appel, amandelmeel en andere smaakvolle ingrediënten, een echte Burger… van havermout. Verder vind je vele soorten brood; soms met gluten en soms glutenvrij.

Links: Klassiek haverbroodje
Rechts boven: Havermoutcrackers; gezond, lekker en je kunt er wat langer bewaren dan brood…. als je er vanaf kunt blijven.
Rechts onder: Hartig havermoutje met avocado. Dat is een lekkere uitdaging!

Havermoutje is een inspirerend boek. Zijn er werkelijk zoveel mogelijkheden met slechts één ingrediënt? Zeker niet alleen interessant voor de gezondheidfreaks!

Ik ben om. De overnight oats gaan hier sinds kort regelmatig mee naar het werk, een koffiemolentje maalt het graan en het eerste baksel kun je binnenkort online verwachten.

Havermoutje van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok is te koop in de boekenhandel of bij Bol.com en kost 19,99.

Met dank aan uitgeverij Carrera voor de mogelijkheid voor dit review.