Bijgewerkt: 27 aug 2022
Je hebt een gewone bakvorm van 7 cm. of een springvorm, maar je wilt graag een hele hoge taart bakken zodat je niet 2 x een biscuit moet bakken. Je kunt je Bakvorm verhogen voor hoge cake.
Of je twijfelt of het deeg niet over de rand gaat lopen bij het bakken.
Er is een eenvoudige manier om hoge cakes te bakken met je gewone bakblik.
Bedek de bodem van je vorm met bakpapier en vet de zijkanten van je bakvorm in.
Knip nu een lange strook met zo’n 12-14 cm. hoog. De strook moet minimaal zo lang zijn als de omtrek van je bakblik.
Bevestig de strook bakpapier aan de binnenkant van je bakblik. De overlapping van het papier blijf je de baas als je het randje insmeert met boter. Zo plakt het aan de onderlaag.
Succes!