Als ik eerlijk ben, plan ik mijn recepten eigenlijk nooit. Normaal maakt dat niet zo uit en bekijk ik dit vlak van tevoren. Waar heb ik zin in? Voor de … Lees verder »
Eierkoeken met slagroom en advokaat
Onlangs bakte ik eierkoeken zoals de bakker ze maakt, met ammoniumcarbonaat. De komende tijd wil ik vaker wat recepten uitproberen met de eierkoek als … Lees verder »
Sloffentaart met Pasen
Een aantal weken voor Pasen haal ik vaak al wat lekkers in huis. Voor de gasten die komen brunchen, maar ook om mee aan de bak te gaan. Chocolaatjes, … Lees verder »
Paashaas vouwen van servet
Paashaas vouwen van servet Vind ik met de kerst het diner het allerleukst, met Pasen gaat mijn voorkeur uit naar een vrolijke brunchtafel. … Lees verder »
Bagels zelf bakken, een eenvoudig recept
Brood bakken? Dat gaat steeds beter maar er blijven uitdagingen. Zo heb ik brood bakken door het eerst te blancheren; nog niet eerder aangedurfd. … Lees verder »
Winactie: Stel je vraag aan Hans van Heel Holland Bakt!
Stel je vraag aan Hans van Heel Holland Bakt en maak kans op zijn bakboek! Yes, ik heb Hans via zijn uitgever Kosmos, weten te strikken voor … Lees verder »
Frangipane maken om mee te bakken
Fangipane! Ligt het aan mij of kom ik deze vulling steeds vaker tegen in recepten. Op zich niet zo gek, want het is heerlijk en lijkt erg op … Lees verder »
Leer bakken met Hans, het bakboek van Hans Spitsbaard
Leer bakken met Hans, het bakboek van Hans Spitsbaard We hebben er bijna een half jaar op moeten wachten maar daar is hij dan: het bakboek van … Lees verder »
Appelcake met citroen en chocolade van Honey & Co
Standaardcakes zijn heerlijk, maar af en toe durf ik wel een zoete uitdaging aan. Op bakgebied durf ik eigenlijk wel alles te proberen. Deze appelcake … Lees verder »