Langdurig koolhydraadarm eten? Nee, dat zou ik echt niet kunnen. Ik heb het wel eens overwogen om zonder koolhydraten te gaan lijnen, maar ik kan echt … Lees verder »
Tiramisu koffie-ijs zonder roeren en zonder machine!
Oei, oei, ijs maken en fotograferen op een warme dag gaan niet goed samen! Maar dat mag de pret niet drukken, want ik ben werkelijk heel enthousiast … Lees verder »
Geknipte krans van brood
Het knipbrood van de bakker vind ik altijd zo lekker eten, is het knapperiger? Toch koop ik het vaak niet omdat de puntjes gaatje maken in het plastic … Lees verder »
Stel je vraag aan Mariette van Zoetrecepten en maak kans op Puur Zoet!
Mariette van Tuyl van het bakblog Zoetrecepten ken ik al een aantal jaren. Het is een prachtige site met mooie foto's en goede recepten. Ik volg haar … Lees verder »
Volkoren eierkoeken met Ammoniumcarbonaat
Onlangs bakte ik voor de eerste keer bakkers eierkoeken. Van die echte eierkoeken die een beetje naar ammoniak ruiken. Tjonge, was is dat gemakkelijk … Lees verder »
Stroopwafel sandwich ijsjes
Het is tijd om te knutselen, want laat ik eerlijk zijn; dit heeft niets met bakken te maken. Dit recept is echt een zoethoudertje voor na de maaltijd … Lees verder »
Interview met Hans Spitsbaard van Heel Holland Bakt
Acht weken lang mochten we met de camera's mee kijken hoe de kandidaten van Heel Holland bakt het er vanaf brachten. De spanning was te … Lees verder »
Oreo cake half chocolade en half vanillecake
Sssst, niet vertellen hoor, maar ik heb af en toe een geheim voorraadje in huis, bijvoorbeeld een rol oreo's. Ze moeten ook wel verstopt worden, want … Lees verder »
Broodbijbel van Hiljo Hillebrand
Broodbijbel van Hiljo Hillebrand De serie kookbijbels van Carrera Culinair is een juweeltje rijker: de broodbijbel; geschreven door Meester boulanger … Lees verder »