Sinaasappel in partjes of stukjes snijden In sommige recepten wil je graag citrusvruchten toevoegen. Voor de smaak, maar ook voor de sier. Sinaasappels, maar ook grapefruit, citroenen en limes … Lees verder »
Afstellen van de menghaak of klopper van de kitchenaid
Afstellen van de menghaak of klopper van de kitchenaid Daar is hij; je stoere werkmachine. Uur na uur kneedt en mengt hij beslag, brood en … Lees verder »
Chocolade flikken met ruby chocolade en studentenhaver
Sinds dit voorjaar is een nieuwe bijzondere soort chocolade verkrijgbaar; ruby chocolade. Een chocolade die van nature roze is en een beetje een … Lees verder »
Bramen plukken, bewaren en invriezen
Bramen plukken, bewaren en invriezen Bramen, ieder jaar haal ik kilo's van de struiken uit mijn tuin. Had ik oorspronkelijk maar één plant...., één … Lees verder »
Peulvruchten sneller weken
Regelmatig week ik peulvruchten, want ze zijn heel gezond, zitten vol vezels en vitaminen en ze zijn een goedkoop alternatief voor vlees. En niet … Lees verder »
Geknipte krans van brood
Het knipbrood van de bakker vind ik altijd zo lekker eten, is het knapperiger? Toch koop ik het vaak niet omdat de puntjes gaatje maken in het plastic … Lees verder »
Gesuikerde of gekonfijte sinaasappel maken
Gekonfijt fruit? Waren dat niet de rare stukjes bitter citrusvrucht bij oma? Vaak met chocolade eromheen. Brrrr, nee dat vond ik echt niet lekker hoor, … Lees verder »
Chocoladereep breken in enkele seconden
Als je chocolade au bain marie wilt smelten, moet je het breken of in stukjes snijden/hakken. Vooral bij pure chocolade is dat best een werkje. Pure … Lees verder »
amandelen ontvellen
Je hebt blanke amandelen nodig voor je recept, maar helaas, de amandelen die je in huis hebt hebben een bruin velletje. Wat nu? Bij amandelspijs, … Lees verder »