Chocolade ricottacake met kersen. Het was tijd om te trakteren op mijn werk en het moest iets worden dat je goed kunt delen. De pot kersen in glas … Lees verder »
Notenreep met pruimen en muesli
Maak je eigen gezonde reep. Ik heb het vaker gedaan. Meestal verrichten dadels het magische werk door de gezonde ingrediënten bij elkaar houden. Dit … Lees verder »
Dadelfudge
Dadels vind ik heerlijk, van die grote, zachte joekels. Bijvoorbeeld Medjool dadels. Van smeuïge dadels kun je veel gezonde baksels maken. Omdat dadels … Lees verder »
Surinaamse Bojo Cheesecake
Bojo is Creools gebak en zul je op vrijwel ieder Surinaams feest tegenkomen. Ik heb vroeger in het ziekenhuis op een afdeling gewerkt, met veel … Lees verder »
Zoete aardappel brownies van Rens Kroes
Op mijn website heb ik een heleboel soorten brownies verzameld. Van super smeuïg met hoeveelheden aan suiker, boter en chocolade die je eigenlijk niet … Lees verder »
Zomerse plaatcake met ricotta en fruit
Als je in de zomer op een grote markt loopt als de Rotterdamse markt, is de verleiding groot om helemaal los te gaan en een hele grote tas vol groente en … Lees verder »
Crunchy blauwe bessen plaatcake
Als kind at ik nooit blauwe bessen. Waren ze eigenlijk wel te koop in Nederland? Ik kende ze alleen maar van Amerikaanse films en series. Ik heb in mijn … Lees verder »
Vet- en glutenvrije brownies met bietjes
Oh jee, straks krijg ik thuis weer te horen dat ik me niet als een hippie moet gedragen. Bietjes in brownies vinden de jongens hippie-gedrag. Pubers in je huishouden, ze zijn … Lees verder »
Marokkaanse snickers
Wat lief van mijn jongste zoon om het boek Melk en Dadels (kookboek van het jaar, publieksprijs) onlangs voor mijn verjaardag cadeau gaf. Ik wilde het boek heel graag … Lees verder »