Als moeder van 2 pubers is het soms een uitdaging om iets gezonder te bakken. De jonge mannen hebben inmiddels een neus voor ingrediënten die iets … Lees verder »
Cookie dough brownies uit Laura’s Basisbakboek
In 2016 kwam het eerste boek Laura's bakery uit. Ik schrijf bewust eerste, want volgens mij kan een vervolg niet uitblijven. Het is zo'n boek waar je … Lees verder »
Kokoskoek of kokostaart of toch kokoskoektaart?
Ineens had ik zin om kokoskoek te maken. Kokoskoek zoals we die vroeger thuis aten toen ik nog een puber was. Het is een recept van een vriendin die … Lees verder »
Plaatcake met appel, nootjes en dulce de leche
Een plaatcake vind ik altijd zo leuk om te maken. De cake is groot en plat en vraagt er vraagt om versierd te worden. Je kiest als basis een cake naar … Lees verder »
Bounty koeken
Vierkante koeken vind ik vaak leuker om te maken dan koekjes. Het voelt meer als een traktatie denk ik. Vind je dat deze bounty koeken meer een koek is … Lees verder »
Coca Cola brownies
Wat als de Coca Cola nooit was uitgevonden en naar ons was overgewaaid? Ik denk dat vele Cola-liefhebbers hier niet aan moeten denken. Hoewel ik zelf … Lees verder »
Cookie dough pindakaaskoeken
Hou jij ook zo van koekjesdeeg? Ik ook! Maar ik ben wel zo iemand die eigenlijk geen deeg wil proeven met rauw ei. Het snoepen van deeg is natuurlijk … Lees verder »
Vetvrije brownie met appelmoes en banaan
De brownie is een basisrecept waar je kunt er echt alle kanten mee op kunt. De enige echte brownie is één van mijn lieverlings-recepten. Helaas bevat … Lees verder »
Chocolade ricottacake met kersen
Chocolade ricottacake met kersen. Het was tijd om te trakteren op mijn werk en het moest iets worden dat je goed kunt delen. De pot kersen in glas … Lees verder »