Carola: "Een toen ineens was daar dat pareltje van een gastblog van Elisabeth Tremblay uit Canada. Elisabeth had mij eerder benaderd voor een gastblog en … Lees verder »
Syllabub met amandellikeur en amandel crunchy
Syllabub is een typisch Engels dessert dat je in slechts enkele minuten maakt. Van oorsprong maak je het met sherry, maar het vraagt natuurlijk om … Lees verder »
Triffle met mokkacrème, custard en ganache
De triffle is een echte showtopper en is afkomstig uit Engeland. Het dessert is behoorlijk groot en geschikt voor een grote groep gasten. Het leuke is … Lees verder »
Syllabub met citroen en sherry gelei
Met enige regelmaat kom ik dit recept van Syllabub met citroen en sherry gelei tegen in mijn papieren receptenboekje. Ik ben van een bouwjaar … Lees verder »
Rijstdessert met blauwe bessen en gecondenseerde melk
Onlangs hebben we heerlijk bij vrienden gegeten toen het nagerecht op tafel verscheen. Het dessert was gemaakt door de gastvrouw die van oorsprong uit … Lees verder »
Oreo mousse maken
Onlangs heb ik me weer laten verleiden tot een aankoop die ik eigenlijk toch wel een beetje te dol vond. En winkelverpakking met oreorollen. "Lekker … Lees verder »
Snelle advocaat mousse met mascarpone
Slagroom is van zichzelf heerlijk romig. Door mascarpone toe te voegen aan slagroom, maak je het wat frisser van smaak en steviger van structuur. … Lees verder »
Kokos panna cotta met fruit coulis
Panna cotta is zo'n recept dat gewoon altijd lukt en super snel klaar is. Dat weten jullie denk ik ook, want mijn andere panna cotta recepten worden … Lees verder »
Dessert van monchouroom en jelly op bodem van biscotti
Onlangs heb ik van die leuke weckpotjes gekocht. Ze zijn best wel klein en dus voor een gezin niet echt ideaal om jam in te maken. Voor mij hebben de … Lees verder »