Een paar jaar geleden maakte ik chocoladeletters. Dat is eigenlijk heel makkelijk, maar ze zijn wel behoorlijk groot en zondig. Ze zijn wel heel leuk om te maken en heel geschikt om cadeau te … Lees verder »
Chocolade speculaascake met sinaasappelvulling en ganache
Terwijl Sinterklaas de routeplanner naar Nederland volgt en er vast weer van alles mis gaat met onze pakjes op de boot, heb ik besloten de bakpiet … Lees verder »
Kruidnootjes met ganache sandwiches
Kruidnootjes zijn heerlijk en als ik eerlijk ben hou ik het meest van de exemplaren die volledig in een chocolade-zwembad hebben gehad. Maar als ik … Lees verder »
Sinaasappelvulling met slagroom en mascarpone
Mijn lievelingsvulling voor taarten en toeven op cupcakes is eigenlijk heel eenvoudig. Het is een mix van slagroom met mascarpone. De mascarpone geeft … Lees verder »
Strooigoed van Anne-Marij de Koning
Strooigoed van Anne-Marij de Koning Ging je misschien al eerder voor cakes, gebak en taarten in Hilversum naar De keuken van de Koning, vandaag kun je zelf … Lees verder »
Saucijzenstaaf zelf maken
Sommige recepten bakken lekkerder en mooier dan ik durfde te dromen. Deze saucijzenstaaf is er één van. Ik ben zelf niet zo'n vleeseter en had … Lees verder »
Zak van Sinterklaas van bladerdeeg
Rond Sinterklaas heeft de bakpiet het zo druk ,dat het erg moeilijk wordt om iedereen een zoete versnapering te verzorgen. Geen probleem toch, we … Lees verder »
Sloffentaart van Sinterklaas
Ieder jaar doe ik heel erg mijn best wat leuks te verzinnen en de smaakpapillen van Sinterklaas te prikkelen. Eigenlijk hoop ik dat Sinterklaas het zo … Lees verder »
Banketspijs van bonen, een alternatief voor amandelspijs
Bonenspijs of banketspijs heeft altijd een wat negatieve bijsmaak. Figuurlijk dan, niet letterlijk wat mij betreft. In de goedkope gevulde koeken, … Lees verder »