Hoewel ik nog best veel meel in huis hebt, heerst er schaarste momenteel. Bloem is al weken uit de schappen van sommige supermarkten verdwenen. De schappen met pannenkoekmix zijn wel altijd gevuld. Zou … Lees verder »
Gezonde blondies met witte bonen en kokos
Mariette van Tuyl heeft heeft een heerlijk bakblog: Zoetrecepten. Mariette is de afgelopen jaren steeds gezonder is gaan bakken, maar af en toe laat ze … Lees verder »
Magere kwarktaart als ontbijt met granola en vers fruit
Een bakje kwark, met wat jam, vers fruit en muesli. Dat is eigenlijk wat je eet met dit frisse ontbijttaartje. Voeg was gelatine toe aan deze basic, … Lees verder »
Ontbijttaart met veel fruit, noten en havermout
Een collega van mijn won onlangs een lunch voor 10 personen van Hüttenkäse. Hoewel mijn collega de actie had dit gewonnen voor de afdeling van het … Lees verder »
Volkoren cake recept met amandelmeel en blauwe bessen
Als moeder van 2 pubers is het soms een uitdaging om iets gezonder te bakken. De jonge mannen hebben inmiddels een neus voor ingrediënten die iets … Lees verder »
Skinny pompoencake met havermout en pompoenpitten
Is het pompoenbrood? Als echte broodliefhebber vind ik van niet. Brood heeft een andere structuur en een lekkere stevige korst. Daarom noem ik het … Lees verder »
Gezonde bananenkoekjes met 2 ingrediënten
Nee, dit zijn niet de meest prachtige koekjes die ik ooit gezien heb, maar dit zijn wel één van de meest bijzondere koekjes die ik de afgelopen jaren … Lees verder »
Chocoladecakejes van Rens Kroes
Deze chocoladecakejes van Rens Kroes heb ik in 2 varianten gemaakt. Een sessie met sinaasappelrasp en eentje met een snuf chilipoeder, wat ik zelf … Lees verder »
Vetvrije brownie met appelmoes en banaan
De brownie is een basisrecept waar je kunt er echt alle kanten mee op kunt. De enige echte brownie is één van mijn lieverlings-recepten. Helaas bevat … Lees verder »