Mariette van Tuyl heeft heeft een heerlijk bakblog: Zoetrecepten. Mariette is de afgelopen jaren steeds gezonder is gaan bakken, maar af en toe laat ze de teugels los en dan bakt de meest prachtige … Lees verder »
Vegan kersen ijs maken zonder machine
Als veganist of bezitter van een lactose intolerantie is het soms best balen dat je in de zomer niet zo makkelijk een ijsje kunt bemachtigen. … Lees verder »
Kokosmelk zelf maken
Onlangs maakt ik havermelk en dat was erg goed gelukt. Op zoek naar nieuwe mogelijkheden om alternatieven voor melk zelf te maken besloot ik voor kokos … Lees verder »
Zelf havermelk maken met havermout lactosevrij
Je ziet het aan de schappen in de supermarkt: plantaardige melk is hot. We gebruiken minder dierlijke melkproducten. Zelf gebruik ik wel iets minder … Lees verder »
Gezonde oude wijvenkoek van Oh My Pie
Een paar maanden geleden ontmoette ik Marike Bol op een taartenbeurs waar ze een demonstratie gaf van een prachtige taart. Marike bakt glutenvrij. Dat … Lees verder »
Super zachte bramen plaatcake
In Nederland zijn we niet gewend om te baken met zonnebloemolie. Ik vind het eerlijk gezegd ook niet zo lekker klinken, maar collega's met roots uit … Lees verder »
Tofu chocoladecake met walnoten en sinaasappel
Een tofu chocoladecake met walnoten en sinaasappel? Dat klinkt bijzonder! Hoewel ik niet veganistisch eet, ben ik flexitariër. Niet omdat het hip is, … Lees verder »
Gezonde notenkoekjes on the go
Bladerend door On the go van Rens Kroes, raak ik geïnspireerd weer eens wat anders te gaan bakken. Iets bakken voor on the go doe ik vaker. Bakken voor … Lees verder »
Bitterkoekjes recept
Bitterkoekjes zijn hele populaire koekjes; ik vind ze zelf ook erg lekker. Waarom worden ze dan maar zelden zelf gebakken? Dat kan toch niet zo … Lees verder »