Een paar weken geleden vroeg ik aan de lezers op facebook: Zal ik brownies gaan bakken met een zakje fudge dat ik thuis had liggen of boterkoek? De brownies wonnen, maar de brownies wonnen maar net; … Lees verder »
Bananen scones met noten en havermout
Scones, eigenlijk heb ik ze tot nu toe alleen op een klassieke manier rond gebakken. Online zie ik ze vaak in punten in een ronde vorm gebakken. Dat … Lees verder »
Appeltaart brood
Je kent bananencake, dat maak ik zo af en toe als we bananen over hebben. Het is zo zonde om hier niets mee te doen. Maar dat kan natuurlijk ook met … Lees verder »
Appeltaart met cakevulling en amandelspijs
Inspiratie vind je overal. Zo ontstond deze appeltaart met cakevulling en amandelspijs. In het ziekenhuis waar ik werk staat er regelmatig wat … Lees verder »
Chocoladepudding, die maak je voortaan zelf
Met enige regelmaat staat pudding bij ons op het menu. Je kent ze wel uit de buurtsuper; stickertje verwijderen en lossen op een bord. Er zijn heel … Lees verder »
Appelkoeken met eigen appel vulling
Appelkoeken, dat zijn van die flinke koeken met zo'n lekker korstje en een wat zachte appeltaart-achtige binnenkant. In Nederland eten we een koekje … Lees verder »
Tres leches cake met drie soorten melk
Kijk eens goed. Wat zie je? Cake? Zeker! Slagroom en fruit? Ja dat ook! Toch is deze taart veel meer dan zomaar een cake. De taart heeft een flink … Lees verder »
Chocoladerand voor taart maken met acetaatfolie
Een paar jaar geleden liet Paul Hollywood in The Great British Bake off zien hoe je een prachtige taartrand maakt van chocolade. Hoewel dat al jaren … Lees verder »
Engelse koek een favoriet recept voor Metakids!
Engelse koek een favoriet recept voor Metakids! Mag ik je zo vlak voor de feestdagen voorstellen aan een bijzondere gastblogger. Mijn … Lees verder »