Is fudge wat mannelijker? Fudge, dat is toch eigenlijk bonbons met een rustiek uiterlijk? Zijn bonbons elegant, glanzend en chique, fudge is wat mannelijker; stoer en vierkant. Beide zijn … Lees verder »
Witte chocolade flikken met studentenhaver
Onlangs liep ik door de chocoladestad Antwerpen bij de lekkerste chocolatiers binnen. Het was tenslotte chocoladeweek; een soort speurtocht door … Lees verder »
Chocoladecake op zijn Amerikaans
Eigenlijk doet het een beetje zeer om af te wijken van tradities. Ik ben opgegroeid met een oer-Hollands cakerecept waarbij je bij ieder ei ook 50 gram … Lees verder »
Chocoladecake met bietjes en eetbare bloemen
Misschien is deze Chocoladecake met bietjes en eetbare bloemen wel de smeuïgste chocoladecake die ik ooit gemaakt hebt. Waarom zou je bakken met … Lees verder »
Chocoladebakjes maken met ballonnen
Onlangs maakte ik chocoladebakjes met behulp van een Quooker. Omdat dit artikel te kort was om je goed stap voor stap te laten zien hoe je ze maakt, … Lees verder »
Vegan fudge met rozenblaadjes en zeezout
Gastblog door Sanne Verweij van de Pluktea in Boskoop & haar recept van Vegan fudge met rozenblaadjes en zeezout.Carola: Graag wil ik het woord … Lees verder »
Chocoladecakejes van Rens Kroes
Deze chocoladecakejes van Rens Kroes heb ik in 2 varianten gemaakt. Een sessie met sinaasappelrasp en eentje met een snuf chilipoeder, wat ik zelf … Lees verder »
Vetvrije brownie met appelmoes en banaan
De brownie is een basisrecept waar je kunt er echt alle kanten mee op kunt. De enige echte brownie is één van mijn lieverlings-recepten. Helaas bevat … Lees verder »
Chocolade bananenbrood mokcake
Af en toe ligt er een vergeten banaan op de fruitschaal. Als je hem nog één dag langer laat relaxen in de schaal, dan is hij te rijp en is hij niet … Lees verder »