Carola Bakt Zoethoudertjes

Stap voor stap leer ik jou al dat lekkers te bakken!

Home » Kleurige stapeltaart met margrieten

Kleurige stapeltaart met margrieten

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes

Mijn collega werkt al 40 jaar in ons ziekenhuis. Haar jubileum zat er aan te komen en er zou taart besteld worden. Ik heb er even een nachtje over geslapen voordat ik toch durfde te vragen of ik misschien dan de taart mocht bakken. En toen wist ik het: Kleurige stapeltaart met margrieten.

Mijn collega houdt erg van tuinieren.

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes


Wat ga ik maken? Eerst moest ik een taart ontwerpen. Ik zocht vooral op op pinterest; een bron van ideeën en uiteindelijk komt daar ook de inspiratie vandaan uit verschillende taarten.

Het werd een stapeltaart, 2 laags. Stapsgewijs kwam de taart tot stand, waaronder het voorbereiden van de benodigde materialen en het alvast maken van een deel van de versiering.

Hoe maak je dit lieveheersbeestje/ladybug?


Maak een klein rondje en vorm het daarna iets langwerpiger.  Maak een kleine snee in het midden.

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes

 

Vorm een klein bolletje met zwarte fondant, druk een kant een beetje plat en lijm hem vast aan het lijfje.

Dit kan met eetbare lijm maar alleen een beetje water werkt vaak ook al goed bij marsepein en fondant.

 

Druk met een puntig voorwerp een paar stipjes op beide “vleugels”.

 

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes
Maak zeer kleine bollentjes en doe deze met wat eetbare lijm in de gaatjes. Je zou ook nog hele kleine pootjes kunnen maken maar deze lieveheersbeestjes zijn ZO klein, daarmee zouden ze minder mooi worden.

 

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes
En dan de margriet. Eerst een bolletje gele fondant. Niet meteen de witte fondant erover, het gele bolletje “loopt nog wel eens weg” en vind je verschoven dan weer terug. Ik ontdekte als je de mold met het gele bolletje fondant even kort in de diepvries doet dit voorkomt.

 

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes
Dus moest ik:  70 x eerst een geel bolletje in in de mold en dan in de diepvries, na 5 min. witte fondant over de rest van de mold. De mold ging weer 5 min. in de diepvries. Het verwijderen uit de mold gaat overigens makkelijker als de fondant even in de diepvries is geweest.

 

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes
vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes
Fondant is soms best grimmig in gebruik, soms wordt het te soepel, plakt het of gaat juist scheuren.  Gewoon door oefenen dus. Ook de cakedrum (waar de taart op staat) is bekleed met fondant. De taart is overigens gevuld met banketbakkersroom en nutellacreme.

 

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes

Er zouden toch meer collega’s speciaal komen dan gepland. Ik heb er nog cupcakes bij gemaakt in de kleuren van de taart en de margrieten.

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes

 

Er waren nog minicupcakes over, er was nutellacreme over en er waren nog margrieten over. Hiervan werden deze cupcakes gemaakt.

 

vrolijke taart met margrieten en lieve heersbeestjes
Suprise-jubileum party!

 

Als abonnee zit je vooraan met al dat lekkers!

Laat hier je email achter en ontvang al dat lekkers zo in je mailbox!

Carola's portfolio op Flickr

Zelf bladerdeeg makenSpinnenkoekjes trakteren op school of met halloweenGroene pandan plaatcake uit IndonesiëPeren ontbijttaart zonder suiker en vetvrijFrangipanetaart met stoofperenZelf saucijzenbroodjes makenSinterklaasbrood in vorm van SSorbetijs met watermeloen wijn maken
Meer foto's

Reacties

  7. Vera zegt

    Lieve kunstenares,

    Wat een mooie bijzondere dag hebben jullie mij bezorgd, de taart was een pronkstuk en fantastisch van smaak!!
    Op de volgende…. jaren 😉
    Dat je nog heel veel taarten mag maken!

    Heel veel liefs,
    Vera

    Beantwoorden

Geef een reactie

COPYRIGHT 2021 Carola Bakt Zoethoudertjes. Op de tekst en/of foto's berust copyright. Wilt u gebruik maken van tekst en/of foto's, overleg dan altijd eerst met de eigenaar.