Griezelige dode vinger koekjes


Halloween traktatie: dode vinger koekjes

Last minute,  halloween staat  bijna voor de deur. Online kom je de wildste recepten tegen maar het is niet echt “hot” in Nederland. Mijn kinderen zijn wel eens langs de deuren geweest en werden daarvoor goed beloond, maar geen versierde huizen, pompoenen en fakkels voor de deur. Geen gillende en zenuwachtig verkleedde kinderen op straat.

Ik kwam deze bescheiden traktatie tegen op het internet.  Het is makkelijk te maken en je hebt er geen speciale benodigdheden voor nodig.

Het recept voor de griezelige vingers is van Martha Stewart.

Recept voor griezelige dode vinger koekjes

Benodigdheden van de griezelige vingers (24-30 stuks)

  1. 2 grote eieren (1 ei en 1 eigeel, het eiwit ook bewaren!)

  2. 1 theelepel vanille extract

  3. 115 gram boter

  4. 65 gram poedersuiker

  5. 60 gram gewone suiker ( ik gebruikte half gewoon, halve bruine suiker maar dan worden je vingers wel iets donkerder)

  6. Snufje zout

  7. 235 gram gewone bloem

  8. 30 (halve) amandelen

  9. cacaopoeder

Mix de suiker, het vanille extract, het zout, het ei en het eigeel. Roer goed met een houten lepel.


Halloween traktatie begint met het roeren van de ingrediënten.

Mix de boter los (de handmixer is lekker snel en handig) en roer het daarna door het mengsel in de andere kom.  Voeg de bloem bij het beslag.


Na het roeren moet er gekneed worden

Dan wordt het handwerk. Even kneden en dan mag het deeg een uur rusten in de koelkast.


Lange enge vingers boetseren met amandel als nagel

Verwarm alvast de oven voor op 175 graden.

Neem een balletje deeg zo groot als een walnoot en rol het uit tot lange dunne vingers. Maak de vingers vooral niet te dik, de vingers worden nog wat dikker in de oven. Het eigenwijze plakkerige deeg is beter onder controle te krijgen als je wat maïzena gebruikt om op uit te rollen. Door het maïzena plakt het deeg  niet zo en laat de vinger zich makkelijker in vorm kneden.  Rol het deeg dun en maak 3 knokkels.  Op de knokkels snij je met een mesje of andere tool wat rimpels.

Roer het eiwit dat los is een beetje los. Smeer dit op de puntjes en plak er  een amandel op als nagel. Smeer eventueel de hele vinger in met het eiwit.


Halloween traktatie: dode vinger koekjes

De baktijd bedraagt 15 minuten.


Halloween traktatie: dode vinger koekjes

Laat de vingers even afkoelen. Bestrijk ze met cacaopoeder.


Halloween traktatie: dode vinger koekjes

Mijn jongste zoon vond ze echt eng, hij laat ze nu al 2 dagen liggen en weigert ze te eten. Te eng?

Happy halloween!

Bewaren

Bewaren

#halloween #kinderen #koekjes

0 opmerkingen

Gerelateerde posts