top of page

Koninklijke bonbons van left overs!


Koninklijke bonbons van left overs!
Vaak heb je na het maken van zoete lekkernij fondant over of marsepein. Dat kan je natuurlijk bewaren. Hoewel ik het goed bewaar, zo veel mogelijk afgesloten van lucht, in een donkere doos, krijg je op de duur wel erg veel left overs waar je op den duur over twijfelt of je ze nog wel wilt gebruiken, of het nog wel hygiënisch is. Zonde toch? Maak met restjes fondant deze Koninklijke bonbons van left overs!

Van de marsepein die ik over hield van de oranje cupcakes maakte ik bonbons. Koninklijke wel te verstaan, ze kregen een gouden kroontje van fondant, omdat fondant zo lekker droogt.


Zelf lust ik wel marsepein, maar geen mega grote brokken. Bedenk dus hoe groot je jouw bonbon wilt maken. Maar voordat we de marsepein gaan rollen, eerst aan het werk voor de kroontjes van fondant. Dan kan de fondant eerst hard worden en daarna geverfd worden met gouden dustpoeder.


We gaan Koninklijke oranje bonbons van left overs maken!

tylose voor extra stevigheid

De benodigdheden voor het kroontje

Doe eerst een klein beetje tylose door de fondant. Op zich lukt het overigens ook wel zonder, maar de fondant wordt net iets steviger.


even breed dankzij de ribben cutter

Snij even breed

Met de ribbon cutter snij je eenvoudig nette lijntjes overal even breed. Een lineaal werkt natuurlijk ook. Maar het is moeilijk de lijntjes overal precies even breed te maken.

Je kunt er niet genoeg van hebben

Driehoekjes

In dit setje zitten driehoekjes waarvan ik de kleinste gebruikte.

Nu proberen alle driehoekjes netjes even groot te maken, een lange kroon.


De lange kroon werd gedeeld, ik deelde ze in steeds 5 puntjes.

Verven van de kroon

Koninklijke kleuren

Beschilder de randjes met eetbare lijm (zelf maken kan met  tylose en water). Geen eetbare lijm bij de hand: een mini beetje water op de randjes maakt de fondant ook kleverig en dat werkt ook, maar het is iets vloeibaarder. Zelf ga ik dan snel knoeien.

Goud rusten

Nu deed ik een klein beetje sterke drank (met hoog alcohol percentage, dat verdampt snel) in een klein schaaltje, deed er voorzichtig wat gouden dustpoeder bij en begon met het verven van de kroontjes.


Goud dusten twee keer voor een egaal resultaat

Is je verf te dun?

Dan moet je het nog een keer doen om de kroontje goud te krijgen.

Klein oranje bolletje

Het bolletje marsepein werd gevormd en gerold door fijne suiker.


Royal oranje bonbons van marsepein met kroon

Koninklijke traktatie

Een klein beetje eetbare lijm onder het kroontje, dan kan de kroon op je bonbon.


De Royal marsepein familie met gouden kroon

Het leven door een oranje bril is zoet 🙂



Gerelateerde posts

Comments


bottom of page