Overzicht van de post op het blog

Citroenganache, een vulling of frosting van witte chocolade en citroensap. Lekker zoet met een zuurtje. Een fruitige gele ganache.

Deze hazelnoot mokka vulling is heerlijk tussen twee taartlagen. Ook als toeven op je cupcakes is deze frosting een allemansvriendje.

Hoe maak je notenpasta? Kun je zelf pindakaas of notenpasta maken? Jazeker, het gemakkelijk, maar je hebt wel een keukenmachine nodig.

Hoe maak je botercrème? Deze crème is een echte makkelijke basic voor de bakliefhebber en het leent zich voor vele smaken en variaties.