Slagroom met natuurlijke fruit smaak. Hoe maak je dat en hoe blijft de slagroom stevig? Zo maak je deze fruitige vulling of voor toeven.

Marshmallow fluff als frosting, toeven of taartvulling. Door eiwitten te kloppen, op deze manier krijg je ze veilig en fluweelzacht.

Deze Braziliaanse glutenvrije mokka notentaart met paranoten, mokkacreme en koffiesiroop is de lievelingstaart van Janny van der Heijden!

Chocolade pindakaastaart van Menno de Koning. Een iets zondige taart maar elke hap is het waard! Snij kleine stukjes en geniet volop

Zelf jam maken is kinderlijk eenvoudig met geleisuiker. Maar wat als je geen suiker wilt of mag?  Aardbeienjam zonder suiker maak je zo!

Ken je ganache. die romige vulling van chocolade en slagoom. Nou dan heb je vast een idee hoe Pistache ganache smaakt! En wat een kleur!

Hoe maak je Zwitserse Meringue botercrème. Stap voor stap leer je deze fluweelzachtige vulling of topping maken. Een fijn basisrecept.

Hoe maak je banketbakkersroom? Een basisrecept die je echt in huis moet hebben en zo eenvoudig om zelf te maken.

Hoe maak je Karamel en toffee? Met deze tips en tricks kun je zelf eenvoudig karamel en toffee-saus maken.

Amandelspijs wordt geeft veel recepten een geweldige smaak. Met dit recept kun je zelf amandelspijs maken, het is heel gemakkelijk.

Zelf je suikervrije hazelnoten chocolade pasta maken, hoe leuk is dat! Het is eigenlijk heel eenvoudig en een gezonde keuze!

Hoe maak je lemoncurd; het zoete zuurtje uit Engeland. Geweldig lekker om je baksel of dessert op smaak te brengen. Een gemakkelijk recept!

Hoe maak ganache en wat kun je met deze chocoladecrème? Een fijne basic om toppings, vullingen te maken voor taarten, cupcakes en bonbons.

Hoe maak je macarons? Met deze tips maak je zelf heerlijke macarons met een prachtig voetje en een smakelijke vulling.