Er is een ingrediënt waar je altijd op terug kunt vallen bij het bakken en ligt waarschijnlijk al in je fruitschaal: appel! Wie houdt er niet van? De recepten zijn over het algemeen eenvoudig en de smaak van appel is heel toegankelijk en combineert met veel andere favorieten bij het bakken.

In de loop der jaren heb ik veel gebakken met appel. Soms gepland, maar vaak ook last minute omdat ik altijd appels in huis had en recepten met appel thuis altijd behoorlijk enthousiast worden ontvangen. Van snelle baksels voor tussendoor tot iets lekkers voor bij de koffie; stuk voor stuk recepten waarvan je weet: hier gaan we straks van smullen. In 10 x bakken met appel- mijn favoriete recepten neem ik je mee langs mijn lievelingsrecepten. Kiezen was moeilijk maar een ding was duidelijk: het aller-allerlekkerste recept met appel is toch de Hollandse appeltaart uit een oud kookboek van mijn moeder!

Wist je dat ik bijna altijd naar Elstar-appels grijp als ik ga bakken

Ze hebben een frisse smaak en blijven tijdens het bakken mooi in stukjes zitten. Daardoor zijn ze ideaal voor appeltaart, appelcake en appelkruimelgebak.

10 x bakken met appel- mijn favoriete recepten; durf te variëren want appel laat zich goed combineren!

1. Kruiden zoals kaneel, speculaaskruiden, kardemom en gember of mixen als koek- en speculaaskruiden

2. Noten als hazelnoten, amandelen en pecannoten, of variaties als amandelspijs

3. Citroen, limoen en sinaasappel

4. Rozijnen of gedroogde cranberry's

5. Kokos

6. Alle soorten chocolade

7. Havermout

8. Speculoos koekjes of pasta

9. Karamel of dulce de leche

10. Kruimellaag met (licht) bruine suiker

Wil je het recept graag voor later bewaren op Pinterest? Dat kan eenvoudig via deze link.

Hollandse appeltaart

Of je nu een appeltaart bakt omdat het weekend is, er iemand jarig is. Appeltaart kan altijd! Ook met Kerstmis (met cranberry's in plaats van rozijnen), met Pasen met een laagje advocaat over de bodem met amandelspijs, in de herfst met pumpkin-spice kruiden in plaats van kaneel. Gebruik dit klassieke recept en pas het aan naar eigen inzicht! Heerlijk om te bakken voor bij een kop koffie.

Appelcake met kruimels

Het is altijd cake voor cake! Maar deze cake met stukjes appel en een heerlijke laag kruimels bovenop is hemels!

Appelvlaaitjes of appelgebakjes

Zien ze er niet chique uit? Deze heerlijke gebakjes zijn een recept van Levine van Doorne en ze zijn verrassend makkelijk te maken. Bekijk in de link hoe je ze maakt en leer de speciale manier van insnijden van het deeg.

Appeltaart met cakevulling en amandelspijs

De combinatie van een appeltaart en cake met een prachtig bovenkant alsof de zon gaat schijnen. Ontdek het recept en maak het keer op keer om te delen met anderen.

Appeltaart met havermoutbodem van Anna Yilmaz

Wat een geweldig lekkere appeltaart van Heel Holland Bakt winnares Anna Yilmaz! Ik kan mij herinneren dat het een populair recept in de familie is. Havermout doet het vaak geweldig goed met boter en suiker. Met de laag appel bovenop heb je een winnaar die je vaker gaat maken!

Ierse appeltaart van Yvette van Boven

Ieder land heeft zo zijn eigen appeltaart. Deze Ierse appeltaart van Yvette van Boven heeft een deksel en wordt op smaak gebracht met een snufje nootmuskaat, kruidnagel en … yes Irish whisky!

Plaatcake met appel en met slagroom in plaats van boter

Steeds vaker bak ik cakes met slagroom in plaats van boter. De cake is veel minder vet, daarbij heb ik lang houdbare slagroom altijd op voorraad, net als appels. Deze topper is gemakkelijk te maken en smaakt geweldig lekker.

Joodse appeltaart

Een bijzonder recept. Het is een dichte appeltaart met laagjes van dunne plakjes appel waartussen een cakeachtig deeg gebakken wordt. Ik heb hem meerdere malen gebakken altijd werd de appeltaart bijzonder goed ontvangen.

Appeltaart koekjes

Een perfecte combinatie van een lekker chewy dikt koekje en de smaken van een appeltaart. Je bakt met het recept zoveel koekjes dat ze niet allemaal in een koektrommel passen...

Appelroosjes appeltaart

Wat vind je van de appelroosjes in een appeltaart? Kies appels met een mooi kleurtje, dan worden de roosjes extra mooi in de taart.

10 x bakken met appel- mijn favoriete recepten; met welke van mijn favoriete recepten met appel ga jij mee aan de slag?