Wat is er leuker dan een taart bakken? Samen een taart bakken. Thuis bak je een taart bakken. Daar aangekomen ga je de eigen taart versieren. Dit kan bij iemand thuis zijn of in een ruimte. Dit heet een freubeldag, een freubel-middag, een freubel-avondje. Overal in Nederland ontstaan er bakclubjes. Dames die samen iets willen oefenen op bak-gebied, ervaringen willen uitwisselen. Lekker kletsen over zaken waar andere mensen om je heen niets van begrijpen. Ervaringen uitwisselen, van elkaar leren en vooral heel gezellig doen. Wat is er heerlijker dan de passie die je hebt te delen? Waar vind je meer aansluiting en begrip dan de plek waar je samen je passie kunt delen? Gisteren had ik een freubeldag bij een nieuw gezelschap met dames. Gezellig! En dat in een ruimte waar normaal allerlei workshops worden gegeven als mozaïek maken, tassen haken van super dikke wol, keramische schalen maken, bakken met glazuur en nog veel meer zo te zien aan allerlei materialen in de workshopruimte. Zou ik niet bakken, dan zou ik waarschijnlijk graag met die materialen aan de slag gaan. Het thema bij ons was: de Collette. Bij de Collette versier je meerdere bollen cake op elkaar. Zelf heb ik het bij een enkele bol gehouden. Er was niet genoeg tijd en een enkele bol was al erg bont, een tweede, dat werd met te bont.  De bol van 20 cm. is gemaakt van 2 cakes blandavormen van de ikea. Ik zat daar met een witte bol. Wat zou ik ermee gaan doen? Ik had nog geen idee op het moment dat ik eraan begon. Ik wist alleen dat ik met Royal Icing de taart wilde versieren met gouden accenten een beetje naar het idee van Margaret Braun. Zelfs de naam van de taart is bolvormig; BOLlywood. Het is een behoorlijk bonte taart geworden. Vind je het ook leuk om met meerdere baksters te bakken? Bij de leukste taarten vind je op het forum onderaan de mogelijkheid om een clubje te zoeken. Vind je geen aansluiting? Waarom overweeg je dan niet zelf eens iets te organiseren? #decoreren #taart

Deze rocky road fudge kwam online op de webpagina van het magazine Taarten Decoreren, maar helaas is deze website niet meer online. Ik heb het recept opnieuw uitgewerkt en je kunt het hier vinden. Rocky Road Fudge oftewel: Een heerlijke candybar voor de chocolade-liefhebber met een stevige bite. Vertel jezelf en vertel vooral anderen liefhebbers dat er veel gezonde ingrediënten in dit goddelijke goedje zitten. Er zitten toch een heleboel soorten nootjes in? Deze zijn toch supergezond, goed voor de brein, bevatten veel vezels en andere belangrijke bouwstoffen? De candybar zit vol met gedroogde cranberries, rozijnen, abrikozen of als je het lekker vindt: dadels, vijgen en ga zo maar door. Oké, het bevat ook chocolade en marshmallows, maar dat is om het geheel compact en snijdbaar te maken. Je hoeft het jezelf en anderen niets wijs te maken. Deze candybar is zeker niet slechter dan een flink stuk chocolade en is met liefde gemaakt voor je gasten en jezelf. Je mag toch af en toe ook aan jezelf denken? Het nadeel is….. je hebt meteen een hele doos vol en blijf daar maar vanaf! Meer lezen over dit goddelijke goedje waar Brenda Bakker van Brennies CakeHouse onlangs over kwebbelde op haar facebook?  Er ontstond een ware vlaag van baksters die het begeerde recept probeerde na te maken. Inmiddels heb ik ook de melkchocolade versie geprobeerd, maar wit is tot nu toe nog mijn favoriet. Het recept voor Rocky Road Fudge vind je op het blog dat ik schreef op de website van het magazine Taarten Decoreren. #Americanstyle #chocolade #TaartenDecoreren

Onlangs sprak ik een thuisbakker met allerlei leuke bakspullen die ik nergens in de winkel tegen kom. Siliconen molds, mooie Balltools, plungers en nog veel meer welke zij aanschaft via ebay. Oftwel: Shoppen op ebay. Via ebay kun je allerlei materialen voor vaak voor veel goedkoper aanschaffen. En als je het goed uitzoekt worden ze gratis thuis bezorgd. Eigenlijk voelt dit als een “geheim”. Maar dat is het natuurlijk niet. Het is een mogelijkheid waar vele van ons nog geen weet van hebben. Alleen, zijn we met zijn allen de markt verpesten? Goede ontwerpen worden 1:1 gekopieerd. Eigenlijk is het net als andere gadgets die je aanschaft en een half jaar later liggen ze bij de blokker of de Xenos voor 3-4 maal de prijs dat jij er voor hebt betaald. Overigens kom je ontwerpen uit deze winkels ook gewoon op ebay tegen. En zijn de siliconen molds wel echt voedselveilig zoals vermeld op de site? Maar zijn ze dat in de winkel waar jij ze koopt? Laat iedereen hier zijn eigen mening over hebben. Feit is dat je goedkoop kunt shoppen maar dat je wel enig geduld moet opbrengen. Je product heeft toch snel 2-4 weken nodig om te arriveren. Heb bakken is best een dure hobby. Moeten we elkaar niet allemaal een voordeeltje gunnen? Hoe zoek ik op ebay naar leuke taartmaterialen? Ga naar www.ebay.com  (niet naar de Nederlandse ebay versie!) Denk bij ebay altijd in het Engels en zoek naar plungers, silicon molds, cake decoration etc. Tip: Links zie je een balk. Handig is als je hier 3 dingen aanvinkt: buy it now, worldwide en free shipping. Je kunt nu materialen kopen die direct beschikbaar zijn, over de hele wereld geleverd worden en gratis worden verzonden. Nu zie je de vele tientallen producten die vaak voor veel lagere prijzen worden aangeboden. Indien je op de koopknop drukt ga je het product aanschaffen. Betalen gaat via een creditcard of een paypal-account. Voor een paypal-account hoef je niet persé in het bezit te zijn van een creditcard. Het duurt ongeveer 2 tot 4 weken voor je jouw bestelling kunt verwachten. Shop until you drop, gewoon in je eigen stoel. Zelf kans maken op een ebay-mold? Nee, het is geen megaprijs maar ik dacht: ik ga een mold verloten en voor een van jullie bestellen. Deze sierlijke waaier kun je vast extra mooi maken door wat accenten te schilderen. Hij is te gebruiken op een taart maar ook op cupcakes. Hoe werkt het winnen? Volg de gegevens van Rafflecopter en de doet automatisch mee. Rafflecopter laat je de facebookpagina van Carola bakt zoethoudertjes liken en een berichtje bij deze facebookpagina achterlaten. Let dus over een week op of jij de gelukkige bent geworden! Mocht dit problemen geven, laat het me svp weten op zoethoudertje@hotmail.nl Succes en wie weet valt er bij jou een pakje met Chinese letters binnenkort door je brievenbus. a Rafflecopter giveaway