Ik ontvang zo af en toe een mail met nieuwe foodtube filmpjes. Een van de filmpjes trok meteen mijn aandacht: Een cake bakken met dezelfde … Lees verder »
Met koffiemolen meel, suiker en nootjes malen
Al een tijdje wilde ik graag een koffiemolen kopen. Nee, niet om koffie te malen. Met een koffiemolen kun je veel meer dan koffie malen. Luister en wordt ook … Lees verder »
Gelatine blaadjes vs gelatine poeder
Gelatine blaadjes vs gelatine poeder Gelatine blaadjes vs gelatine poeder zijn geen ingrediënten die ik meegekregen heb in mijn culinaire opvoeding. Mijn … Lees verder »
Dambordcake maken
Hoe maak je deze dambordcake of blokkencake? Wow, taart eten wordt wel heel verrassend als je een gewone cake (vaak beetje saai toch?) aansnijdt en je deze inhoud … Lees verder »
Hoe maak je notenpasta?
Hoe maak je notenpasta? Kun je zelf pindakaas of notenpasta maken? Behalve dat het gezond is, vind ik dat soort dingen leuk om te doen. Misschien wel omdat het eigenlijk zo … Lees verder »
Bakvorm verhogen voor hoge cake
Je hebt een gewone bakvorm van 7 cm. of een springvorm, maar je wilt graag een hele hoge taart bakken zodat je niet 2 x een biscuit moet bakken. Je kunt je Bakvorm verhogen … Lees verder »
Sweet Lace Express mat
De sweetlace mat maak je prachtige eetbare kant op een taart. Sugerveil is hier een prachtig voorbeeld van. Maar Sugarveil is een stuk duurder en kost … Lees verder »
Hoe maak je chocolade krullen
Chocoladekrullen kun je kant en klaar kopen, maar je kunt chocoladekrullen ook heel goed zelf maken. En behalve dat het goedkoper is, is het ook nog eens erg … Lees verder »
Wat is blind bakken
Wat is blind bakken? Waarom en hoe werkt het. Veel recepten bestaan uit een bodem en een vulling. Niet altijd is de bodem net zo snel klaar als de vulling. … Lees verder »