Veel recepten vragen om citroenrasp. Omdat ik niet standaard citroenen in huis heb, gebruik ik vaak lemoncurd. Wat een lekker goedje is dat. Zelfgemaakte lemoncurd is het natuurlijk het lekkerst, maar … Lees verder »
Koffie brownie met speculoos
Wij houden thuis erg van het Belgische speculoos en dan met name de smeerbare versie. Speculoospasta kun je op je brood smeren, maar het is ook erg … Lees verder »
Hartencakejes maken van kant en klare cake
Wat zijn die aardbeien op dit moment lekker! Ik liep in de supermarkt en kon geen reden bedenken om ze te kopen, ik heb nog fruit in huis. En dus … Lees verder »
Afstellen van de menghaak of klopper van de kitchenaid
Afstellen van de menghaak of klopper van de kitchenaid Daar is hij; je stoere werkmachine. Uur na uur kneedt en mengt hij beslag, brood en … Lees verder »
Healty havermout zadenbrood met banaan
Omdat het niet altijd feest ik, wilde ik graag een voedzaam brood maken, dat je kunt eten als koek, ontbijt of tussendoortje. Wat had ik eigenlijk … Lees verder »
Biscotti brownie koekjes
Het was alweer best lang geleden dat ik biscotti bakte. Met een recept biscotti bak je bijna 2 koekjestrommels vol. Meestal bak ik een deel éénmaal en … Lees verder »
Chewy kokoskoek taart met sinaasappel
Vandaag had ik een leuke lunchafspraak met mijn familie; oom, tantes, nichten en zussen. We hadden elkaar al een tijd niet meer gezien en iedereen zou … Lees verder »
100 x Luxe koekjes van eigen deeg van Elisabeth Scholten
Dacht ik vorig jaar al vrijwel alle mogelijke koekjes gezien te hebben in een dik Nederlands koekjesboek; blijkt dat ik er helemaal naast zat. … Lees verder »
Walnotencake met espresso van Rutger van den Broek
Cake en koekjes, dat zijn toch mijn favorieten om te bakken. Koekjes vind ik handig omdat je ze langer kunt bewaren in een trommel, maar cake is vaak … Lees verder »