Sommige koeken zijn een ware traktatie. De smaak, de bite, de chewy binnenkant vol karamel. Dit is er weer zo eentje. In een poging om de Magic cookie bar van de Rotterdamse Koekela na te maken, … Lees verder »
Brits bakboek van Regula Ysewijn
Zelfs als je nog nooit in Groot-Brittannië bent geweest ken je vast lekkernijen als scones, pies, sandwiches en buns. Wie houdt er tenslotte niet van … Lees verder »
10 x iets snel iets lekkers maken met kant en klare ingredienten
Sommige recepten zijn eigenlijk niet echt bakrecepten. Zelf noem ik het vaak knutselen met ingredienten. Het resultaat is er echter vaak niet … Lees verder »
Sinaasappel curd maken
Veel recepten vragen om citroenrasp. Omdat ik niet standaard citroenen in huis heb, gebruik ik vaak lemoncurd. Wat een lekker goedje is dat. … Lees verder »
Koffie brownie met speculoos
Wij houden thuis erg van het Belgische speculoos en dan met name de smeerbare versie. Speculoospasta kun je op je brood smeren, maar het is ook erg … Lees verder »
Hartencakejes maken van kant en klare cake
Wat zijn die aardbeien op dit moment lekker! Ik liep in de supermarkt en kon geen reden bedenken om ze te kopen, ik heb nog fruit in huis. En dus … Lees verder »
Afstellen van de menghaak of klopper van de kitchenaid
Afstellen van de menghaak of klopper van de kitchenaid Daar is hij; je stoere werkmachine. Uur na uur kneedt en mengt hij beslag, brood en … Lees verder »
Healty havermout zadenbrood met banaan
Omdat het niet altijd feest ik, wilde ik graag een voedzaam brood maken, dat je kunt eten als koek, ontbijt of tussendoortje. Wat had ik eigenlijk … Lees verder »
Biscotti brownie koekjes
Het was alweer best lang geleden dat ik biscotti bakte. Met een recept biscotti bak je bijna 2 koekjestrommels vol. Meestal bak ik een deel éénmaal en … Lees verder »