De eerste bramen zijn geoogst en opgeslagen in de diepvries. Mijn kinderen klagen vaak dat de diepvries zo vol ligt en of ik al iets met de bramen ga doen. Het sparen van bramen in de diepvries is … Lees verder »
Champignon koekjes of Mantar Kurabiye
Koekjes die er uitzien als champignons? Wat zijn ze grappig. Deze champignon koekjes vinden oorsprong in Turkije, hier heten ze Mantar Kurabiye. De … Lees verder »
Latte macchiato proteïne ontbijtshake
Tot voor kort dacht ik dat proteïne vooral een product was die die jonge mannen gebruikten, na vele uren trainen in de sportschool. Anno nu is het … Lees verder »
Cheesecake cupcakes met kwark in plaats van roomkaas
Cheesecake cupcakes met kwark in plaats van roomkaas: Genieten, met 500 gram kwark in plaats van 500 gram roomkaas voor 1 grote of 12 kleine … Lees verder »
Zanddeeg, tartelettedeeg oftewel pâte sabléedeeg
Een lekkere taart of taartje begint bij.... juist de bodem. Lekker stevige bite, niet te hard en niet te zacht, lekker romig, niet te zoet. En dan die … Lees verder »
Griesmeelpudding met warme kersensaus
Griesmeelpudding, onze moeders, oma's en overgroot opa's aten het regelmatig. Ik lust het graag maar eet het eigenlijk nauwelijks. Mijn kinderen keken … Lees verder »
Egg replacer of ei-vervanger
Niet iedereen mag of wil eieren eten. Het kan zijn dat je lichaam reageert op eieren of misschien eet je graag vegan. Bij het bakken kun je eieren in … Lees verder »
Clafoutis met kersen
We zitten midden in het kersenseizoen en de kersen zijn nu heerlijk zoet en mooi van kleur. En hoewel ik van plan was de verse exemplaren te gebruiken, … Lees verder »
Hamburgerbroodjes om zelf te maken
Wat voor hamburger je ook graag eet; een runderburger, een vega bonen-burgen, een dikke of dunne, basic of behoorlijk spicy exemplaar; een burger is … Lees verder »