Mijn favoriete kerstrecepten
In de afgelopen bijna 12 jaar heb ik een hele reeks kerstrecepten gemaakt. Vele cakes, taarten, dessert en kersbroden gingen de oven of koelkast in voor de gasten of de thuisproevers. Van al die recepten zijn dit mijn favoriete. Soms omdat ze zo geweldig lekker zijn, er lekker kleurig uitzien of omdat ze zoveel goede reacties kregen. En sommige recepten zijn verrassend makkelijk te maken en dat kan rond Kerstmis ook best wel handig zijn. Ik hoop je te inspireren en dat je heerlijk zelf aan de bak. In dit overzicht zijn geen desserts mee genomen, maar als je specifiek daar naar op zoek bent kan ik je de pagina met desserts van harte aanbevelen. Je vindt de desserts in deze link. Veel succes en fijne feestdagen!
Opvallend vaak zijn de recepten in de vorm van een kerstboom. Deze heerlijke groene ruiker met lampjes geeft zo'n heerlijk kerstgevoel, ook bij het maken van deze recepten.
Cupcake in een kopje met toeven in vorm van kerstboom
Toen ik net mijn blog startte bakte ik af en toe voor gasten cakejes in oud Engels servies. Toeven erop en klaar is je cupcake in een kopje. Dit kun je natuurlijk ook Kerstmis doen. Spuit voor wat extra kerstgevoel de toeven in de vorm van een kerstboom.
Grote tompoucetaart in vorm van kerstboom
Deze giga-grote tompouce Kersttaart is echt een blikvanger met Kerstmis. Gebruik een scherp gekarteld mes en maak zaagbewegingen om de tompouce in stukken aan te snijden. Zo gaat dat prima.
Groene cakerol met Kerstmis
Een cakerol is een verrassend makkelijk recept. Vul hem met slagroom of slagroom met mascarpone en versier het met chocolaatjes of kerst-sprinkles.
Italiaanse panettone
Dit prachtige Italiaanse kerstbrood is heel luchtig van smaak, een beetje cake-achtig. Persoonlijk vind ik het iets verfijnder dan brioche omdat het diverse stukjes gedroogd en gekonfijt fruit bevat. Beleg heb je niet nodig, zo lekker is het.
Panettone is een opvallend hoog brood. Omdat ik geen hoge vorm hebt, maakte ik de vorm hoger met bakpapier.
Sticky brownie kerstkoekjes
De lekkerste koekjes zijn een beetje dik en sticky vanbinnen. Met deze koekjes zit dat wel goed. Bak ze niet langer dan nodig anders verdwijnt dit. Met wat witte chocolade en kerst-sprinkles heb je in weinig tijd heerlijke kerstkoekjes om te delen of om iemand cadeau te doen.
Tiramisu kerstboom dessert
Geen kerst zonder kerstboom toch? Smeer je normaal gladde lagen mascarpone en slagroom over in koffie en kahlua gedrenkte lange vingers, ditmaal werd de frisse vulling op de lange vingers gespoten met een ster-spuitmondje. Dit spuitmondje gebruik ik normaal voor perfecte toeven op cupcake; maar je kunt er ook de mooie groene kersttakken van de tiramisu kerstboom dessert te spuiten.
