Deze hazelnoot mokka vulling is heerlijk tussen twee taartlagen. Ook als toeven op je cupcakes is deze frosting een allemansvriendje.

Slagroom met natuurlijke fruit smaak. Hoe maak je dat en hoe blijft de slagroom stevig? Zo maak je deze fruitige vulling of voor toeven.

Marshmallow fluff als frosting, toeven of taartvulling. Door eiwitten te kloppen, op deze manier krijg je ze veilig en fluweelzacht.

Deze heerlijke chocoladecake is in een prachtige vorm gebakken en bedekt met mokkaganache en heerlijke pecan. Mag ik nog een 2e plakje?

Deze Braziliaanse glutenvrije mokka notentaart met paranoten, mokkacreme en koffiesiroop is de lievelingstaart van Janny van der Heijden!

Zelf jam maken is kinderlijk eenvoudig met geleisuiker. Maar wat als je geen suiker wilt of mag?  Aardbeienjam zonder suiker maak je zo!

Ken je ganache. die romige vulling van chocolade en slagoom. Nou dan heb je vast een idee hoe Pistache ganache smaakt! En wat een kleur!

Deze pistachepasta is een beetje anders dan gewone pasta’s. De noot flink wordt gemalen en bevat allerlei lekkere toevoegen; heerlijk!

Devil’s food cupcakes!! De duivel is hels en strooit met chocolade, véél chocolade.  Wat een geweldig lekkere chocoladecakejes.

Hoe maak je Zwitserse Meringue botercrème. Stap voor stap leer je deze fluweelzachtige vulling of topping maken. Een fijn basisrecept.

Chocolade koffie cupcake met Licor 43 toef; waar de volle chocolade/koffiesmaak de toef ontmoet met een vleugje vrouwelijke vanillelikeur.

Hoe maak je botercrème? Deze crème is een echte makkelijke basic voor de bakliefhebber en het leent zich voor vele smaken en variaties.

Hoe maak je banketbakkersroom? Een basisrecept die je echt in huis moet hebben en zo eenvoudig om zelf te maken.

Hoe maak je dulce de leche; die heerlijke karamelpasta die je veelvuldig kunt vinden in recepten uit Latijns Amerikaanse landen.... Zo!

Multicolor frosting op cupcake. Zo leuk je wat saai toeven op een strepen in de toeven. Zo maak je gestreepte botercreme.

Zelf je suikervrije hazelnoten chocolade pasta maken, hoe leuk is dat! Het is eigenlijk heel eenvoudig en een gezonde keuze!

De gedecoreerde cakerol kun je geheel maken naar eigen inspiratie en kleuren. Ik laat je zien hoe makkelijk het is om te maken.

Hoe maak je lemoncurd; het zoete zuurtje uit Engeland. Geweldig lekker om je baksel of dessert op smaak te brengen. Een gemakkelijk recept!

Hoe maak ganache en wat kun je met deze chocoladecrème? Een fijne basic om toppings, vullingen te maken voor taarten, cupcakes en bonbons.

Marie Antoinette, je kent haar naam vast wel. Marie Antoinette werd geboren in 1755. Ze was de jongste dochter van de keizer van...