Citroenganache
Citroenganache, een vulling of frosting van witte chocolade en citroensap. Lekker zoet met een zuurtje. Een fruitige gele ganache.
top of page
Overzicht van de post op het blog
Slagroom met natuurlijke fruit smaak
Slagroom met natuurlijke fruit smaak. Hoe maak je dat en hoe blijft de slagroom stevig? Zo maak je deze fruitige vulling of voor toeven.
Speculaascake volgens de warme methode
Hoe bak je speculaascake volgens de warme methode? Wat is het, hoe werkt het en hoe bakt de cake met deze methode? Je leest het hier!
Marshmallow fluff
Marshmallow fluff als frosting, toeven of taartvulling. Door eiwitten te kloppen, op deze manier krijg je ze veilig en fluweelzacht.
Basisrecept vanille cupcakes
Met dit basisrecept vanille cupcakes maak je thuis heel gemakkelijk de lekkerste cupcakes met minder vet. Een recept van Rudolph's bakery.
Cake met slagroom in plaats van boter
Cake met slagroom in plaats van boter maak je heel gemakkelijk zelf met dit recept. Het is minder vet, veel goedkoper en luchtige cake.
Met koffiemolen meel, suiker en nootjes malen
Met koffiemolen meel, suiker en nootjes malen is ideaal bij het bakken. Havermout en nootjes tot meel en suiker wordt poedersuiker.
Roomboter cake bakken
Een roomboter cake bakken, dat is redelijk eenvoudig. Maar toch kan er van alles mis gaan. Met deze tips gaat het je lukken.
Meringues maken
Meringues maken is zo eenvoudig en lang houdbaar. Je kunt ze als koekje eten, maar ook gebruiken als versiering bij toetjes en taarten.
Taart biscuit bakken
Een basic voor alle thuisbakkers: Taart biscuit bakken, de basis voor taarten met laagjes, vullingen en soms versierd met fondant.
