Overzicht van de post op het blog

Zelf vlaaivulling met blauwe bessen maken

Voortaan kun je zelf je heel gemakkelijk je eigen vlaaivulling met blauwe bessen maken. Heerlijk op monchou- of kwarktaart, ijs en dessert.

Rozenblaadjes drogen, zo doe je dat!

Rozenblaadjes drogen, doe je dat! Prachtig om gerechten te versieren. Je kunt ze ook versuikeren of er heerlijke rozensiroop van maken.

Zo kun je boter sneller zacht maken

Vergeet je soms ook de boter uit de koeling te halen bij het bakken? Zo kun je boter sneller zacht maken en vrijwel direct aan de bak!

Hoe kun je citroenrasp en sap bewaren?

Hoe kun je citroenrasp en sap bewaren? Met deze tips leer je om een citroen volledig te gebruiken en heb je de smaak altijd op voorraad.

Egg replacer of ei-vervanger

Bak je graag zonder ei? Met egg replacer of ei-vervanger kun je vrijwel ieder recept gewoon bakken. Wat is het & wat kun je er allemaal mee.

Eetbaar bladgoud om gebak en taart te versieren

Eetbaar bladgoud om gebak en taart te versieren is gemaakt van echt goud, maar wat kun je er eigenlijk mee en hoe wordt het gemaakt? Met tip

Bramen plukken, bewaren en invriezen

Bramen plukken, bewaren en invriezen voor later, dat kan heel handig zijn. Met deze tips en tricks kun je kilo's bramen verwerken.

Frangipane maken om mee te bakken

Frangipane maken om mee te bakken. Deze heerlijke vulling is iets rijker en zachter van smaak dan amandelspijs. Zo kun je het zelf maken!

Bloedsinaasappelen

Bloedsinaasappelen of ook wel wijnsinaasappelen genoemd. De naam klinkt wat gevaarlijk maar ze zijn heerlijk en zijn ze niet bloedmooi?

Gevriesdroogd fruit, wat is het en waar kun je het kopen

Gevriesdroogd fruit, wat is het en waar kun je het kopen? Heerlijk en bijzonder mooi om te zien bij je ontbijt of op en in gebak.

Cassavemeel, wat is het en waar koop je het?

Cassavemeel, wat is het en waar koop je het? En wat is het verschil met tapiocameel? Lees verder over dit bijzondere glutenvrije meel.

Gekonfijte gember maken

Gekonfijte gember maken is zo eenvoudig. Het brengt je gebak op smaak, je Kerst-brood of Panettone. Soms snoep ik zomaar een stukje tussen d

Rozensiroop maken

Rozensiroop maken heel eenvoudig is. Je komt de smaak vaak tegen in recepten uit het Midden Oosten en Azië. Met dit recept maak je het zelf.

Alles over boekweitmeel

Lees alles over glutenvrij boekweitmeel. Wat is het eigenlijk en wat kun je ermee? Ook geeft ik je een lekker lange rij leuke weetjes!

Geraspte kokos vs kokosmeel vs kokoschips

Alles over geraspte kokos, kokosmeel en kokoschips. Wat kun je ermee en hoe kun je de verschillende kokos het best gebruiken!

Eigeel of eidooiers bewaren in diepvries of koelkast

Hoe kun je eigeel of eidooiers bewaren in diepvries of koelkast en in welke recepten kun je eidooiers gebruiken? Handig! Lees de tips.

Pompoenpuree maken

Pompoenpuree is een gezonde basis in veel recepten als brood, soepen, cake en pasta's. Ik laat je zien hoe je het maakt en kunt verwerken.

Stevia plant

Zelf je Stevia plant kweken? Wat een prachtig plantje. Niet om mee te bakken maar om bijvoorbeeld je thee mee zoeten.

Natuurlijke kleurstoffen in je taart of voeding

Natuurlijke kleurstoffen in je taart of voeding, dat is zeker mogelijk Waarom zou je dit doen en welke producten kun je dan gebruiken?

Gecondenseerde melk vs gecondenseerde kokosmelk

Wat zijn de verschillen: gecondenseerde melk vs gecondenseerde kokosmelk in blikjes en wat kun je er zoal mee maken?